Роспотребнадзор Хакасии - о гигиене на кухне

В месте приготовления пищи поддержание чистоты и порядка особенно важно., поэтому: 

Регулярно мойте руки перед готовкой. Это должно стать привычным действием каждого члена семьи. 

Поддерживайте чистоту рабочих поверхностей. Регулярно очищайте их моющими средствами. 

Храните сырое мясо отдельно от готовых продуктов. Это потенциальный источник патогенных микроорганизмов, которые могут распространяться на другие продукты. 

Тщательно промывайте овощи и фрукты.

Фрукты и ягоды лучше замочить ненадолго в растворе соды или уксуса. 

Холодильник – одно из главных мест скопления бактерий. Раз в неделю проводите ревизию содержимого, выбрасывайте просроченные продукты, протирайте полки и стенки специальным раствором.