Руби капусту: сегодня - особый день в народном календаре

8 октября православные верующие Хакасии отмечают память Сергия Радонежского. Но, как водится, на Руси религиозные праздники обязательно получали свое особое имя в народном календаре.

Сергей Капустник - название говорит само за себя. Издавна в этот день рубили капусту, заготавливая ее на зиму. Опытные хозяйки знали, что солить капусту нужно с первыми заморозками — не раньше, иначе она закиснет.

На капустном листе пекли вкусные лепешки. Когда тесто клали на лист, молились, чтобы зима прошла благополучно. На стол в этот день подавали и пирожки с капустой.

Есть, конечно, и погодные приметы на Сергея Капустника:

• если наступающей ночью выпадал первый снег, зиму ждали через месяц;


• если погода стояла ясной, то и три последующие недели должны были быть такими же;


• если ветер дул с севера — это предвещало холодную зиму, если с юга — теплую, если с запада — снежную.