Фермерам Хакасии объяснили, что требует закон при убое скота

Власти Хакасии - за чистое мясо и экологию. Сегодня в Минсельхозе республики прошло большое собрание фермеров с руководством ведомства. Производители не до конца поняли требование закона  о забое скота, которое вступает в силу с 1 июля.

Фермер Алла Нуждина из Вершино-Биджи из числа тех, кто реализует мясо в торговые точки, на рынки Хакасии или за пределы региона. Здесь таких больше 30 человек. Требования закона касаются именно их. В понимании большинства пришедших, овцу или корову следует забивать в спеццехах и отдавать тушу. Однако, на деле все иначе: законодатель требует лишь соблюдения санитарных норм и условий при убое, а для этого достаточно бетонной оборудованной площадки, специального слива и холодильника. Необходим и осмотр мяса ветврачом.

Первый заместитель министра сельского хозяйства Хакасии Александр Башков:
- Ну в 300 тысяч в данный момент вы можете вложится в строительство площадки, написали заявление, ветеринары приехали, посмотрели. Работайте пожалуйста! Но как у нас происходит. Зимой кровь сдолбили куда-то дели. Летом заходишь в кошару - куча крови, шкуры висят, живете как викинги!

Фермер из Усть-Абакана Василий Гиль, как парламентер на собрании. Он уже выполнил требование законодательства, а сейчас протянул руку помощи тем, кто еще не решился на перемены. Сам не стал тянуть и построил убойный цех три года назад. Все стены объекта покрыты специальным средством, никакой обшивки. Итальянское оборудование закупил как раз на деньги по гранту от Минсельхоза. Для фермера, у которого большое поголовье (больше 400 овец, и 2 тысяч коров), этот убойный цех просто необходим. Условия есть для любого фермера. Хочешь деньги сразу за тушу отдадут, или забьют - а мясо сам продавай на рынке.

Фермер их Усть-Абакана Василилй Гиль:

- Это грязное мясо, потому что бьют на земле, никаких санитарных условий. Здесь вы видели сами - идеальная чистота. Врач здесь,. а там если животное больное, непонятно условия такие. А здесь холодильники.

Веяние нового закона, это, прежде всего, соблюдение экологических норм. Сейчас в Хакасии разрешены официально всего два скотомогильника. Кроме того, соблюдение санитарных требований позволит избежать распространение опасных заболеваний, в том числе, бешенства. Власти в очередной раз предлагают фермерам взять субсидии под обустройство или стать участником грантовой системы. Многие считают, что условия вполне приемлемые.

Фермер из с Краснополье Александр Поздняков:

- Есть упрощенная схема- сам для себя знаю, я себе такую и построю. Ее построить недолго. Займет максимум две три недели, но если своими руками, месяц- полтора сделаем. Вы сейчас с 1 июля никого забивать не будете.

Минсельхоз в очередной раз все разложил по полочкам для фермеров и призвал не политизировать ситуацию. Людям дали еще время для того, чтобы принять перемены и выбрать для себя ннужный вариант до 1 октября.

Председатель Ассоциации фермерских хозяйств Хакасии Андрей Попков:

- Если вы не довели информацию до всех, значит вы не сработали, а не они. А если получилась информация, что очень большое количество людей, занимающихся овцеводством, пришли к тому, что завтра, послезавтра начинается действие приказа, значит нужно искать компромисс.

Ту помощь, которую дают в нашем регионе - в других и не видывали.

Министр сельского хозяйства Хакасии Сергей Труфанов:

- А сколько налогов заплатили в республику? А сколько трудоустроили населения, сколько работающих - никто и не сказал. Все в тихушечку работают, а с государства субсидии получают. У нас у единственного региона, я открыто могу сказать: мы единственный регион, в котором есть поддержка овцеводства на региональном уровне.

В правительстве считают, что оставлять без помощи фермеров нельзя. Но в то же время, решаются вопросы с экологией и легализацией бизнеса.

Корреспондент РТС Катерина Ерушина