17.77°, ясно, влажность 77%, давление 750 мм/р.с.

День повара: как отмечают профессиональный праздник любители готовить для других?

22 октября 20:01

Есть такая профессия: готовить вкусно, много и не для себя. 20-го октября повара всего мира отметили свой профессиональный праздник.

Работники ножа и сковородки из Хакасии в стороне не остались. В частности, кулинары, которые кормят солдат железнодорожной бригады, принимали поздравления на боевом посту.

Армейская столовая. Поварской плацдарм для проведения аппетитных спецопераций. Каждый день здесь работают с десятками (а то и сотнями) килограммов овощей, фруктов, мяса... Меню богатое. Заступать на смену приходится с шести утра. В профессиональный праздник особое внимание сразу к двум блюдам. На первое - щи...

 Павел Мглинец  ведущий технолог:

- У нас здесь готовится в данный момент буженина из свинины. Мы ее изначально запекаем. Потом охлаждаем и порционируем в дальнейшем.

Павел Мглинец - ведущий технолог фирмы, которая кормит военнослужащих железнодорожной бригады. В профессии более десяти лет. Со многими секретами кулинарного искусства "на ты". В последнее время внедряет вкусные изыски в суровую армейскую жизнь.

Павел Мглинец ведущий технолог:
- Два раза в месяц мы проводим день национальной кухни, различной кухни. Будь то китайская, французская и даже итальянская кухня у нас была. В основном проходят такие как узбекская, болгарская, белорусская.

В Международный день повара коллектив решил сделать ставку на кухне родной страны. С русскими народными песнями, шутками и конкурсами. Буженина и щи тоже пришлись к месту.

Еще бы вареной картошечки "в мундире", да тертой репы! Настоящий праздничный обед для солдат-срочников!

Илья Басков солдат-срочник:
- Хочу сказать огромное спасибо поварам, они готовят очень вкусно, аппетитно, Каждую неделю придумывают что-то новое, какую-то изюминку.

 Алексей Коструб солдат-срочник:

- Поздравляю всех поваров с профессиональным праздником, желаю им здоровья и продвижения в своей работе.

ЛЕНТА НОВОСТЕЙ