6.4°, ясно, влажность 49%, давление 763 мм/р.с.

Талган - бренд из Хакасии: как получить поддержку

01 марта 21:05

В Хакасии научились делать качественные и экологически чистые продукты. Среди населения они давно пользуются спросом, представлены в региональных и сибирских торговых сетях и даже имеют особые знаки качества. Осталось брендировать их на федеральном уровне, чтобы иметь особый статус.

Павел Боргояков раскрутил свой мини-бизнес в Аскизе по изготовлению талгана больше 10 лет назад. Это семейное дело: раньше его мать и сестра готовили продукт вручную. Чтобы пустить дело на поток, предприниматель сам придумал механизированную линию, начиная от аппаратов по прожарке зерна и заканчивая мини-мельницей. Что-то сделано и спаяно вручную, есть детали, напечатанные на 3D-принтере, пришлось освоить и программирование:

- 40 килограммов зерна, три часа на конвейре, и на выходе 28 килограммов муки. Это немало, по словам предпринимателя. Но для того, чтобы успеть выполнить все заказы - приходится стоять у аппарата весь день. В последнее время талган все больше пользуется спросом, причем не только в мелких кулинариях, но и в крупных торговых сетях.

Предприниматель Павел Боргояков:

- Я замечаю, что в последнее время на ячмень спрос больше идет, чем на пшеничный. Вообще, хакасы всегда делали талган из ячменя, тот талган который самый хакасский, а пшеница появилась в Хакасии позже.

Павел Боргояков знает непонаслышке, что такое знак качества. Он участвовал в конкурсе "100 лучших товаров России", получил сертификат.

Павел Боргояков:

- Это повышает статусность. Человек поймал взглядом этот значок, в следующий раз еще и глядишь купит его.

В России на сегодняшний день уже зарегистрировано больше 250 региональных брендов. В Хакасии "на слуху" "Хакасская баранина", "Абаканские сласти", "Хакасский талган", "Саянский иван-чай", "Лисовята Хакасии". Все они принимали участие в национальном конкурсе региональных брендов "Вкусы России".

Председатель Союза потребкооперации Хакасии Павел Боргояков:

- В системе Хакреспотребсоюза действует несколько проектов, направленных на раскрытие потенциала кооперативных организаций, на формирование общей логистики продвижения выпускаемой продукции и на модернизацию торгово-производственных проектов. На сегодняшний день можно говорить, что эти проекты действуют, есть определенное признание этих проектов, в виде наград.

Для желающих зарегистрировать региональный бренд предусмотрена 30%-ая льгота за подачу заявки на географическое указание в электронной форме, а также специальные льготы для малого и среднего бизнеса, образовательных и научных организаций. В итоге собственник товара сможет сделать экспертизу и получить право на внесение Роспатентом сведений в реестр географических названий места происхождения товара. Предпринимателю даже могут дать свидетельство об исключительном праве на товар.

Министр экономического развития Хакасии Виктор Богушевич:

- В каждом субъекте Российской Федерации есть на сегодняшний день свои уникальные продукты, которые имею бренды, зарегистрированные. Это - защищеность продукции, это знак качества то, что на сегодняшний день производитель, который зарегистрировал, он предоставляет именно то качество, которое необходимо потребителю. Когда начнутся звоночки, что наши бренды зарегистрированы на федеральном уровне - будет повод очередной раз гордиться ими и мы будем знать, что нашу продукцию едят не только в Сибирском федеральном округе, но и во всей России.

Корреспондент РТС Катерина Ерушина