"Мясо и огонь" - первый гастрономический фестиваль в Хакасии

14 мая 13:35

Научиться жарить шашлык, вдоволь наесться мяса и просто провести время вкусно - сделать это можно на грядущих выходных. 18 и 19 мая в Усть-Абакане пройдет первый республиканский гастрономический фестиваль.

Перед запахом шкворчащего над углями шашлыка устоять невозможно. Но как сделать так, чтобы и вкус соответствовал аромату? По словам человека в шашлычном деле опытного, главное - качественное мясо.

Партнер фестиваля Александр Ленченко:

- Мясо должно быть розового здорового цвета. Не темное, не синее, не зеленое. Главный секрет — лук, соль, перец и ничего лишнего.

Если вы еще не до конца овладели шашлычным искусством, любите вкусное обжаренное мясо и просто хотите провести время весело и с пользой, тогда вас ждут на гастрономическом фестивале Мясо и огонь. Пробуждение от зимней спячки в традициях народов Хакасии пройдет уже на этих выходных на острове отдыха в Усть-Абакане.

Организатор фестиваля Иван Кукарцев:

- Как маевочка, как первый праздник отдыха и мяса! Не все же любят шашлык. Кто-то жарит гриль, кто-то стейки - поэтому "Мясо и огонь". Без огня не пожаришь мяса. Первый вкус первого природного пожаренного мяса — это должен быть май. Поэтому мы решили провести такой фестиваль.

Праздник такого формата пройдет в республике впервые. Будут и блюда национальных кухонь, и ярмарка сельхозпродукции, и мастер-классы, выставка ремесел, детская площадка, а также конкурс корпоративных шашлыков. Место встречи — остров отдыха в Усть-Абакане 18 и 19 мая. Участие могут принять все желающие, в том числе в качестве партнера фестиваля. Заявки еще принимаются. Подробная информация на сайте мясоиогонь.рф

...