"Золотое руно Хакасии": успех большой ярмарки

28 августа 09:57

Отменное мясо, дачные овощи, дары тайги. В эти выходные на республиканском ипподроме впервые прошел праздник "Золотое руно". Сельскохозяйственная ярмарка, национальная кухня, конно-спортивные соревнования.

Конкурсная комиссия определяет рекордсмена-тяжеловеса. Задача в буквальном смысле "не из легких". Ведь победителем стал ста сорока двухкилограммовый баран породы "суфолк" из Алтайского района.

Глава КФХ "Поздняковых" (Алтайский район) Александр Поздняков:

- Это мясо-шерстная порода, баран-производитель. Выход по мясу в десять месяцев 22-24 кг ягнят уже.

Республиканский праздник "Золотое руно" собрал на ипподроме семейных и начинающих фермеров. Свой ароматный штрих в торговые ряды внесли травники и таежники, представившие все сезонное богатство хакасской природы. Плодово-ягодную продукцию также выставили многочисленные дачники.

Министр сельского хозяйства и продовольствия Хакасии Александр Башков:

- Мы решили организовать конкурс "Золотое руно", на котором представлены продукты питания, которые проивзодятся у нас, в республике Хакасия. Это востребовано. Население приходит с удовольствием.

Слова министра подтвеердили сами покупатели:

- Конечно, это очень нужно, потому что здесь цены гораздо дешевле. Натуральная продукция, нам очень нравится.
- Людям радость - покупать свое. Употреблять свое - это просто радостно.
- Мы одобряем такие ярмарки. Надо, чтобы их почаще устраивать.

Представители различных народов, для которых Хакасия стала второй Родиной, угощали гостей блюдами национальной кухни.

Представитель региональной общественной организации "Менин Кыргызстаным" Айгуль Эргешова:

- Мы сюда наливаем 10 литров молока и масла, и варим на 1,5 часа. Это как сыр получается.

Свои экспозиции развернули народные мастера из разных уголков Хакасии. В их числе Мария Ефимовна Сагалакова из села Аршаново, которая создает уникальные изделия из войлока.

Народный мастер, с. Аршаново Мария Сагалакова:

- Это я 2 месяца делаю. Потому из шерсти надо войлок скатать, а потом ее закрепить, да, а потом орнаменты цветной шерстью (в магазине покупаю). А потом опять ее закрепить надо,чтобы она не выдергивалась вот так вот. Валяешь... Очень трудоемкая работа.

В атмосферу ярких красок и пряных запахов погрузились сотни гостей и жителей столицы Хакасии. В числе других по ярмарочным рядам прогулялись представители республиканских властей. Напприммер, глава Хакасии Виктор Зимин заинтересовался блюдом "чанахи" (кусочки баранины с овощами).

Во время праздника участников оценивала конкурсная комиссия. Определяла самое вкусное блюдо из баранины. Выбирала лучшего пасечника, народного мастера и садовода. Победители и призеры получили грамоты и денежные сертификаты из рук главы республики.

Просмотров: 233